去酒酵素是甚麼?

去酒酵素:
乙醇去氫酶(ADH)及乙醛去氫酶(ALDH)

酒精在人體的分解代謝主要靠兩種酵素 (酶),ADH 及 ALDH,若這兩種酶含量不足,酒精就無法代謝完全。根據研究統計,超過一半的亞洲人群先天有 ALDH 基因缺陷,不耐酒精。
酒精若不能被完全分解,就會讓人產生臉紅燥熱、噁心頭痛、昏迷不適、食慾不振、腹瀉嘔吐、發冷和冷汗等宿醉症狀,並給肝臟帶來負擔。

酒醉三部曲

1. 好 High
2. 醉醺醺
3. 宿醉好難受
乙醛累積
造成消化系統刺激、神經系統影響、血管擴張等負面影響。
要增強酒精代謝跟減少宿醉,最重要的是

增加乙醇去氫酶(ADH)及乙醛去氫酶(ALDH)

肝臟代謝酒精過程


50%台灣人 ALDH 基因缺陷,全球居冠!

ALDH 基因正常
ALDH 基因缺陷
ALDH 基因正常
產生正常 ALDH 酵素
酵素活性「正常」
能夠順利分解乙醛
ALDH 基因缺陷
產生異常 ALDH 酵素
酵素活性「下降」
無法有效分解乙醛

ALDH 基因缺陷常見症狀

喝酒易臉紅
碰酒精就頭痛
喝酒易嘔吐
有心悸症狀
容易宿醉

這些都是乙醛在體內累積的結果!

長期的乙醛累積,會造成肝臟病變

參考資料:Front Immunol. 2023 Sep 29:14:1205821.

市場上的解酒原料
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